최근 건강식품으로 주목받고 있는 새싹보리 효능에 대해 알아보겠습니다. TV 프로그램 '엄지의 제왕', '천기누설', '내 몸 사용설명서'에서도 소개된 바 있는 새싹보리 효능과 부작용, 그리고 올바른 섭취 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
새싹보리란?
새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 후 10~20cm 정도 자란 어린 보리싹을 말합니다. 동의보감에서도 보리를 오곡 중 으뜸으로 꼽았는데, 새싹보리는 다 자란 보리보다 영양성분이 무려 100배가량 많다고 합니다.
싹이 나면서 씨앗의 좋은 성분들이 새싹으로 옮겨가는 과정에서 기존의 영양성분이 더욱 농축되고 새로운 영양소가 생겨나기 때문입니다. 새싹보리에는 비타민, 미네랄은 물론 아미노산을 비롯한 각종 영양소가 풍부한 반면 열량은 낮아 현대인들에게 적합한 건강식품이라고 할 수 있습니다.
새싹보리 효능 10가지
체중 관리와 성인병 예방
새싹보리에는 내장지방의 생성을 억제하고 지방의 분해를 돕는 폴리코사놀, 폴리페놀 성분이 풍부합니다. 이로 인해 비만 개선과 성인병 예방에 효과적입니다.
심혈관 건강 증진
콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관을 건강하게 만들기 때문에 각종 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
빈혈 예방
새싹보리에는 시금치보다 24배나 많은 철분이 들어있어 철분 부족으로 인한 빈혈 예방에 좋습니다.
면역력 강화
면역력 강화에 영향을 주는 베타글루칸이 풍부해 감기와 같은 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
뼈와 관절 건강
풍부한 칼슘 성분은 골다공증 예방에 도움을 주고, 마그네슘 성분은 체내 염증을 제거해 관절염에도 효과가 있습니다.
간 건강과 숙취 해소
폴리페놀 성분이 숙취를 해소하고 간의 기능을 개선시켜줄 수 있습니다. 알코올성 지방간 개선에도 도움이 됩니다.
소화기 건강
장에 좋은 식이섬유가 풍부해 변비 해소와 장 활동 개선에 도움을 줍니다.
피부 미용과 항암 효과
비타민C 함량이 높아 피부를 맑게 가꿔주며, 루테올린 성분은 항암 효과가 있어 암세포의 성장과 전이를 억제하는 효능이 있습니다.
정신 건강 개선
가바(GABA) 성분이 현미보다 260배나 많이 들어있어 우울증 해소, 심리 안정, 스트레스 해소에 탁월한 효과가 있습니다.
해독 작용
디톡스 효과가 뛰어나 해독 주스로 만들어 먹으면 좋습니다.
새싹보리 먹는법
1. 새싹보리 주스 만들기
믹서기에 새싹보리 10g과 바나나 3개를 넣고 우유 700ml와 함께 잘 갈아줍니다. 아침, 점심, 저녁 세 번에 걸쳐 나누어 마시면 좋습니다.
2. 새싹보리 분말 먹는법
편리하게 새싹보리 분말을 물과 함께 섞어 마시거나 음식 위에 뿌려 섭취할 수 있습니다. 분말 형태로 먹으면 체내 흡수율도 높아지고 간편하며 휴대하기 좋다는 장점이 있습니다.
새싹보리의 부작용과 주의사항
현재까지 새싹보리 분말로 인한 특별한 부작용 사례는 보고되지 않았습니다. 그러나 과도하게 섭취하면 체질에 따라 알레르기 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
권장 섭취량
새싹보리 분말의 하루 섭취량은 10g 이하가 적당합니다.
섭취 주의 대상
수유 중인 여성이나 임산부는 가급적 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
마치며
새싹보리 효능과 새싹보리 분말 먹는법과 주의사항 등에 대해 알아보았습니다. 새싹보리는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 영양가 높은 식품입니다.
비만 개선, 심혈관 건강 증진, 면역력 강화, 간 건강 개선 등 여러 효능이 있어 현대인의 건강 관리에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 모든 식품과 마찬가지로 과도한 섭취는 피해야 하며, 개인의 건강 상태에 따라 적절히 섭취해야 합니다. 새싹보리를 통해 건강한 생활을 영위하시길 바랍니다.
